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日本橋鮒佐（にほんばしふなさ）は江戸時代末期、文久2（1862）年創業の佃煮の老舗。初代佐吉が現在の佃煮の原型を作りだしたと言われています。母の日・父の日、お中元など、お世話になった大切な方への贈り物に。
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